消费者需求下降：由于价格因素和健康意识的提高，部分消费者对猪肉的需求下降，导致猪肉销售商为了促进销售而降价。其他因素：养猪人数增加：近年来，越来越多的农户开始养猪，导致市场上的猪肉供应量进一步增加。非洲猪瘟得到有效控制：非洲猪瘟疫情得到有效控制后，越来越多的猪肉能够安全地投入市场，进一步缓解了供求关系。
可能是养殖户前期扩大养殖规模，如今生猪集中出栏，使得市场上猪肉货源充足，供大于求，价格自然就会下降。需求层面，反映出猪肉的市场需求有所减弱。
猪肉价格降低可能由多方面因素导致。供给增加：近年来，随着生猪养殖技术不断进步，规模化养殖普及，生猪存栏量和出栏量显著提升。大量生猪进入市场，使得猪肉供应量大幅增加，供大于求，价格自然就会下降。比如一些大型养殖企业扩大养殖规模，增加了市场猪肉投放量。
猪肉降价主要有以下几方面原因。供给增加：前期猪肉价格较高，刺激养殖户大量补栏扩产。随着养殖周期推进，生猪存栏量大幅上升，市场上可供销售的猪肉数量显著增多，供大于求，价格自然受到下行压力。
〖A〗、最近，市场上流传着关于猪肉有毒有害的传闻，但这并非因为猪肉本身有问题，而是由于不法分子将病死猪进行加工后再销售，导致猪肉存在安全隐患。2015年1月22日，清远市佛冈县“3·25制售病死猪肉案”在佛冈县法院进行了公开宣判。
〖B〗、最近有关猪肉的疾病的报道，可能是指非洲猪瘟疫情。非洲猪瘟是一种病毒性传染病，会导致猪只的死亡率很高，对猪养殖业有很大的经济影响。 疫情暴发后，国家有关部门会采取措施来控制病情的扩散，比如实行区域隔离、消毒、封锁等措施，以遏制病情的扩散。
〖C〗、最近，关于猪肉是否安全的话题引起了广泛关注。有人传言猪肉不能吃了，这是因为猪肉中含有非洲猪瘟病毒，而这种病毒会对人体造成威胁。但是，事实上，这种传言是不准确的。非洲猪瘟是一种猪类传染病，它的传播速度非常迅速，但这并不意味着人类会因食用感染了非洲猪瘟。
〖A〗、近日有媒体调查获悉，各地猪肉价格近期出现下跌，这已经是半个月来的连续下跌了，目前市场每公斤猪肉价格在30元左右，每斤猪肉单价跌破了16块，这也是近段时间以来，猪肉价格最大幅度的下跌。从供应链的数据来看，1月份全国的生猪价格跌破了34元每公斤，而土杂猪的价格也只有33元每公斤左右。价格相对于去年，确实出现了不小的降幅。
〖B〗、据农业农村部信息中心和卓创资讯联合监测，2020年第43周（10月26日-10月30日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤312元，相比第36周（8月31日-9月4日）的416元，降幅达24%。
〖C〗、近期猪价大涨：近期，由于消费回暖、收储增多以及生猪出栏减少等多重因素叠加，猪肉价格迎来新一轮大涨。从10月初开始，猪价持续上涨，部分地区猪价已经突破7元大关。北方产区涨幅明显：北方产区如甘肃、东北、华北等地的猪价涨幅尤为显著，单日涨幅可达0.6-2元/斤。
〖D〗、近日，猪肉价格降两成登上热搜。据商务部最新数据统计，10月份第4周的猪肉批发价格，已经跌破每公斤40元大关，并连续10周出现下降。有分析师认为，猪肉价格下降主要是生猪供应有关。业内人士指出，进口猪肉的投放量加大也有助降低零售价。
〖A〗、菜市场里的猪肉总体上是能确保安全的，但也存在一定不确定性。安全保障因素正规菜市场的猪肉来源一般是经过检验检疫的屠宰场，有相关合格证明，且市场管理方也会进行抽检。同时，售卖猪肉的摊贩需遵守相关食品安全法规，这都在一定程度上保障了猪肉安全。
〖B〗、菜市场的猪肉并非绝对不存在安全隐患。一般情况下，正规菜市场的猪肉来源正规，经过检验检疫，安全有一定保障。 正规渠道猪肉：来自有资质的养殖场和屠宰场，会有检验检疫证明，安全性较高。商家也会遵守相关规定，确保猪肉质量。
〖C〗、一般来说，正规菜市场的猪肉是安全的，但存在一定风险。从检测环节来看：目前国内市场上的猪肉都是经过检测后才会上市，只要到正规菜市场购买，基本不用担心被病毒感染的问题。因为相关部门会对上市猪肉进行严格的检验检疫，确保其符合食品安全标准。
发生疫情的地区：对于已经发生非洲猪瘟疫情且未解除封锁的地区，居民不能随身携带没有经过高温熟制处理的腊肉、香肠上飞机，但已经解除疫情的地区则可以正常携带。
春节期间非疫情地区居民可以正常携带腊肉、腊肠；已经发生疫情的区域不能随身携带没有制熟的腊肉、腊肠，而且禁止寄递任何猪肉类制品。截止2019年02月05日，仍然有山西、黑龙江、江苏、福建、广东、甘肃、宁夏7个地区的非洲猪瘟疫情没有解除。
火车上不能带腊猪肉香肠 据武铁宜昌车务段恩施车站消息，为了进一步加强客运系统非洲猪瘟防控，恩施车站接上级通知，2018年12月13日起，未经卫生防疫部门检疫合格的生猪产品严禁携带上火车。腊肉香肠不能过安检 其中包括生猪肉、腊肉、熏肉、香肠、猪毛、猪内脏、猪血等未经检疫合格的都不允许带上火车。
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