〖A〗、徐州有多种特色小吃，以下是部分小吃的简介：地锅鸡：简介：地锅鸡是徐州的一道著名风味小吃，起源于渔民的生活方式。采用泥锅烹饪，锅边贴满面饼，加入鸡肉炖煮，味道鲜美，口齿留香。羊方藏鱼：简介：羊方藏鱼是一道历史悠久的苏菜，已有4300多年的历史。
〖B〗、徐州当地特色美食丰富多样，以下是一些具有代表性的美食：蜜三刀：徐州传统风味小吃，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚，还有补脾、益气等功效。徐州烙馍：徐州著名的面食，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿也有健齿作用。
〖C〗、特色描述：徐州人在三伏天也酷爱饮用羊肉汤，主要是因为羊在经过春冬两季的滋养后，肉炖出的汤味醇且膳味小。饮用后全身冒汗，能驱散体内的积热。羊肉本身也有滋补作用，因此徐州人对羊肉有着深厚的感情。此外，徐州的特色米线、金丝缠葫芦（拔丝楂糕）等也是值得一试的美食。
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