看颜色：去超市买蚝油，可以将蚝油倒立，看瓶底的颜色。如果颜色发黑或者颜色发暗色，品质肯定不怎样。一般真正好品质的蚝油的质量以呈稀糊状，无渣粒杂质，颜色为红褐色至棕褐色，如果看到是这种的话，就可以放心购买。
体态：看其体态，优质蚝油体态细腻，粘稠适中，入口香滑。香气：特有的蛎香和酯香气，味道鲜美醇厚而稍甜，无焦、苦、涩等异味，入口有油样滑润感者为佳。购买渠道 建议到各大超市或商场购买，从这些正规销售场所购买的产品，有购物发票，消费者的自身权益能得到保障。
挑选蚝油有这几个技巧，学会就不怕买不到好的蚝油了。观察蚝油的颜色。首先是要看瓶底！将蚝油倒立，看瓶底的颜色，如果颜色发黑或者发暗，品质肯定不怎样，一般真正好品质的蚝油蚝油的质量以呈稀糊状，无渣粒杂质，色红褐色至棕褐色，如果看到是这种的话，就可以放心购买。看蚝油配料表。
大赤坎叉烧排骨：珠海最受欢迎的肉骨头之一，肉质鲜嫩多汁，色泽红亮，香味四溢。黄金风鳝：珠海特色海产品，肉质细嫩，口感鲜美，且含有丰富的DHA和EPA。白藤粉藕：斗门区特产，藕身粗壮、肉质肥厚、口感粉嫩，适合炖汤。唐家湾茶果：珠海非遗美食，以糯米粉为皮，包裹豆沙、芋头等馅料，甜而不腻，糯而不粘。
鱼翅面：作为珠海的传统美食之一，鱼翅面以鱼翅为主要配料，汤底采用多种海鲜熬制而成。推荐品尝制作工艺独特、口感细腻滑嫩的鱼翅面，感受其鲜美的味道。
珠海有多家好吃的自助餐餐厅，以下是推荐的几家性价比较高的： 天鹅大酒店 位置：香洲888街。 价格：43元。 甜心西餐厅 位置：柠溪文化广场附近，周末晚上6点后供应。 特色菜品：三文鱼、八爪鱼刺身、黑椒牛柳等。 价格：38元。 台湾雪锅 位置：前山万佳百货一楼。
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