通过豆果美食的“宅家隔离食用手册”和“点餐版块”,你可以轻松解决“今天吃什么”的问题,同时还能在烹饪过程中发现乐趣,享受与家人共享美食的时光。
〖壹〗、热锅凉油,加入两粒大料瓣。 待油热后,加入切好的姜片。 放入切好的梅花肉,加入一勺料酒去腥。 待肉炒熟加入青辣椒4根,洋葱和蒜末。 放入泡好水的地瓜梗,加入50毫升酱油和5毫升的香油,放入3勺盐,半勺五香粉,1勺鸡精。 加入一碗半水至沸腾。 水沸腾后加入小土豆,小火慢炖煮大概40分钟。 地瓜梗咸菜就做好了。
〖贰〗、做法:将干地瓜梗泡发并洗净,锅中加油七成热时,放入蒜和青红椒爆炒,再加入地瓜梗翻炒,加适量味精和盐调味即可。特点:简单快捷,保留了地瓜梗的原汁原味,适合日常家庭烹饪。
〖叁〗、土豆洗净。干地瓜梗提前泡开。葱切段。锅中放油,然后加入葱段,蒜瓣、干红辣椒小火煸香,然后加入大料和香叶,继续炒香。放入土豆炒、然后放地瓜梗,加入酱油、盐、老抽、花椒粉、糖翻炒,加入适量水大火煮开后转中小火炖,直到土豆炖熟表面起皱,如果没起皱锅里烧干了就继续加水炖。
〖肆〗、土豆洗净。干地瓜梗提前泡开。葱切段。锅中放油,然后加入葱段,蒜瓣、干红辣椒小火煸香,然后加入大料和香叶,继续炒香。
〖壹〗、家常菜菜名大全 经典家常菜 红烧肉:一道典型的家常菜,主要食材为猪肉,经过烹饪后色泽红亮、口感鲜嫩。 麻婆豆腐:以豆腐为主料,味道麻辣鲜香,十分下饭。 鱼香肉丝:鱼肉口感鲜美,搭配独特的调料,酸甜辣味相得益彰。 清炒时蔬:各类时令蔬菜的炒制,如西兰花、豆角等,清新可口。
〖贰〗、以下是一些好吃的家常菜菜名名单:经典肉类菜肴 麻婆豆腐烧肉:结合麻婆豆腐的麻辣鲜香与红烧肉的醇厚口感,美味独特。红烧肉:五花肉经过慢炖,肥而不腻,入口即化,是经典的家常美味。狮子头:肉质鲜嫩,汤汁浓郁,口感丰富。
〖叁〗、以下是一份分类整理的 常见菜谱大全,涵盖中餐、西餐、家常菜及特色菜品,附简单做法供参考:家常中餐菜谱 番茄炒蛋 材料:番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖 做法:鸡蛋打散炒熟备用;番茄切块炒软,加糖调味,倒入鸡蛋翻炒均匀。
首先我们要准备好制作【老干妈拌萝卜皮】这道凉菜所需要用到的食材,选用较大个心里美萝卜一个,香葱两根、大蒜3瓣、小米辣1个、老干妈酱一勺。老干妈拌萝卜皮做法 先把心里美萝卜清洗一下,然后用刀去除根部和头部,再用削皮刀削去薄薄的一层表皮。
做法:挑选一块完整的红心萝卜,去除根须并洗净。将萝卜切成约1厘米厚的片,每片都带有一些红心。接下来,将这些萝卜片自然风干3天,然后放入冰箱冷藏备用。在一个碗中放入辣椒面。当植物油加热至3成热时,将其倒入碗中,搅拌成辣椒油,并放置一旁备用。
凉拌萝卜皮的做法如下:答案:准备材料:红心大萝卜1000克植物油20克辣椒面10克香醋5克食盐5克味精3克处理萝卜皮:取一整块红心萝卜,去根须并洗净。削下1厘米厚的皮,并尽量带点红心部分。将削好的萝卜皮自然风干3天,或置于通风处晾干至一定程度,然后放入冰箱冷藏备用。
做法 取一整块红心萝卜,去根须洗净,削1厘米厚皮并带点红心。自然风干3天,置于冰箱冷藏备用。碗内放辣椒面,将加至3成热的植物油倒入碗内,搅拌成辣椒油,备用。取较大容器盛萝卜皮,放入辣椒油,食盐,味精,醋拌合即可。
首先,将心里美萝卜洗净,用刮皮刀轻轻削下外皮。将削好的萝卜皮放入盐水中渍上10分钟,使其更加爽脆。接着,将渍好的萝卜皮放入调理盆中,加入切碎的红辣椒,为菜品增添一抹鲜艳的红色。随后,倒入适量的生抽和陈醋,撒上少许味精,最后滴上几滴香油,用勺子或筷子充分搅拌均匀。
凉拌萝卜皮的家常做法如下: 准备萝卜皮 取一整块红心萝卜,去根须后洗净。 削下1厘米厚的皮,并尽量保留一些红心部分,以增加口感和色彩。 将削好的萝卜皮自然风干3天,或者为了加速过程,可以稍微晾晒后置于冰箱冷藏备用。 制作辣椒油 准备一个碗,放入适量的辣椒面。
处理小龙虾:用刷子刷净腹部,剪去头部前端(去沙囊),捏住尾巴中间拧出虾线(嫌麻烦可买处理好的)。 爆香调料:热油爆香葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角,加火锅底料炒出红油。 炒龙虾:倒入小龙虾大火翻炒至变红,加生抽、糖、盐调味。
蒜蓉蒸龙虾(清蒸原味)材料:小青龙或波士顿龙虾1只(约500克)蒜1头(切末)葱花、小米辣(可选)生抽2勺、蚝油1勺、白糖半勺、香油少许 步骤: 处理龙虾:用筷子从龙虾尾部插入放尿,冲洗后对半切开,剪去腮和沙线,保留虾脑。
以下是几种青龙虾好吃又简单的制作方法:清蒸青龙虾 材料准备 青龙虾1只(约500-800克)葱2根 姜1块 蒜3瓣 料酒15毫升 生抽20毫升 香油10毫升 盐适量 胡椒粉少许 做法步骤 处理青龙虾:将青龙虾洗净,去除泥沙和杂质。用剪刀剪去青龙虾的触须和脚,然后用刀从背部切开,取出虾线。
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