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西湖醋鱼 简介：西湖醋鱼是杭州名菜中的佼佼者，以鲜美和独特的酸甜口感著称。特色：选用体态适中的草鱼，烹制时需在清水中氽熟，掌握火候至关重要。装盘后淋上糖醋芡汁，使得鱼肉色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。这道菜在孤山南麓的百年老店楼外楼尤为有名。

西湖醋鱼：简介：杭州名菜中的看家菜，选用体态适中的草鱼烹制而成。特点：色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。杭州酱鸭：简介：选用当年饲养成熟的肥壮鸭子，经腌制和酱制而成。特点：肉色枣红，芳香油润，咸中带鲜，回味无穷。干炸响铃：简介：用优质豆腐皮裹入里脊肉末，油炸而成。

传统名菜：西湖醋鱼：杭州的看家菜，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。这道菜最好在孤山南麓的百年老店“楼外楼”品尝，那里烹制的西湖醋鱼最为有名。杭州酱鸭：选用当年饲养成熟的肥壮鸭子，经过先腌后酱精心制作而成。肉色枣红，芳香油润，咸中带鲜，富有回味，是佐酒佳肴。

西湖醋鱼 简介：杭州名菜中的看家菜，烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店楼外楼。 特点：选用体态适中的草鱼，烹制时掌握火候，装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。 杭州酱鸭 简介：杭州传统的风味名菜，选用当年饲养成熟的肥壮鸭子制作而成。

杭州市有什么好吃的特产可以带 杭州十大特产必买清单西湖藕粉西湖藕粉是杭州地区名产之一，其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供贡粉。

〖A〗、口水鸡：星悦小吃的口水鸡口味一流，是杭州的知名小吃之一。油爆虾：明光小吃的油爆虾非常有名，还有炒鳝丝、酱鸭等特色菜品。牛肉煎包：123特色家传牛肉煎包以其一流的口感和小米粥的搭配受到食客喜爱。羊肉烧烤：羊霸天连锁烧烤店主要经营以羊肉为主的烧烤，价格实惠，口味多样。这些小吃不仅味道独特，还蕴含着丰富的历史文化内涵，是杭州不可错过的美食体验。

〖B〗、知味小笼：皮薄馅嫩，汤汁丰富，口感鲜美，是杭州知味观的传统名点。西施舌：一种以贝类为主料制作的小吃，形似西施的舌头，口感鲜嫩爽滑，十分美味。干炸响铃：以豆腐皮为主料，裹上馅料后炸至金黄酥脆，食用时蘸上酱料，口感层次丰富。

〖C〗、杭州的特色小吃有以下几种： 定胜糕 简介：定胜糕是杭州的传统特色小吃，具有深厚的历史文化底蕴。特点：外观白里透红，口感松软清香，甜糯可口。它不仅是美食，还承载着南宋时期百姓对韩家军出征的鼓舞与祝福。

〖D〗、葱包桧儿 特色：杭州传统小吃，由春卷皮包裹油条和葱段，在平底锅上压扁烘烤至金黄色，抹上辣酱或甜酱食用。历史：源于杭州百姓对秦桧夫妇的痛恨，最初是将人形面块比作秦桧夫妇投入油锅中炸，后逐渐发展为现在的葱包桧儿。 油冬儿 特色：面粉裹萝卜丝的小吃，通常和炸臭豆腐一起出售。

〖E〗、杭州特色小吃 西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州的著名特色小吃之一，以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感而闻名。这道菜以鱼肉鲜嫩、味道醇香为特点，搭配浓郁的醋香，给人一种酸甜适中的美味享受。其历史可追溯至宋代，历经几百年的发展，至今仍是杭州餐桌上的一道佳肴。

〖F〗、杭州好吃的特色小吃有以下几种： 猫耳朵 特点：用面粉做成形似“猫耳朵”的面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝等佐料烹制而成，汤鲜味美，口感十分可口。 杭州小笼 分类：分为“鲜肉小笼”和“虾肉小笼”两种。

〖A〗、杭州河坊街：位于吴山脚下，是清河坊的一部分，是一条有着悠久历史和深厚文化底蕴的古街，也是杭州最著名的美食街，街上除了当地的一些特色好吃的美食，还会有一些具有历史年代感的建筑。

〖B〗、西湖藕粉 特点：杭州传统滋补品，用西湖莲藕制成，冲泡后晶莹剔透，口感滑润微甜，可搭配桂花或坚果。推荐品牌：三家村、采芝斋。Tips：选无糖版更健康，适合老人或当早餐。 知味观定胜糕 特点：南宋流传的糕点，形如银锭，红豆沙馅，寓意吉祥，口感松软微甜。哪里买：知味观门店（湖滨路最全）。

〖C〗、杭州十大特产零食排名前十名？杭州特产零食由定胜糕、临安山核桃、西湖藕粉、建德烧饼、萧山萝卜干、超山梅子、萧山杨梅、绿豆糕、杭州酱板鸭、小鸡酥等。定胜糕：属于苏式糕点；其色泽淡红，松软香糯，带甜甜的豆沙味。

〖D〗、杭州十大必买零食： 定胜糕：定胜糕是江浙地区的传统名点，色泽淡红，松软香糯，带甜甜的豆沙味。传说是南宋时苏州百姓为韩世忠的韩家军出征鼓舞将士而特制的，后被称“定胜糕”。 临安山核桃：临安山核桃以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。

〖E〗、这些零食中，有传统的小吃，也有创新的食品。例如，西湖醋鱼干是杭州的传统特产，鱼干经过精心腌制，保留了鱼肉的鲜美，口感独特。还有诸如龙井虾仁酥，将龙井茶叶的清香与虾仁的鲜美完美结合，每一口都让人回味无穷。

〖F〗、杭州必买10大特产清单表 西湖龙井 简介：西湖龙井是中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，具有1200多年历史。龙井茶色泽翠绿，香气淡雅，味道鲜美，是杭州不可错过的特产。西湖藕粉 简介：西湖藕粉是杭州地区名优特产之一，风味独特且富含营养。

〖A〗、豆腐脑：流行于杭州的早餐小吃，以豆浆为主料制成，口感细腻滑嫩。灌汤包：杭州的传统小吃之一，以猪肉、虾仁等为馅料，包裹在面皮中，蒸熟后汤汁四溢，味道鲜美。龙井虾仁：杭州的名菜之一，以龙井茶和虾仁为主料，烹制出清香爽口的美味佳肴。

〖B〗、小鸡酥 小鸡酥是浙江杭州的特色小吃。主要原料包括面粉、沙律油和豆沙。这种点心外观小巧可爱，香味扑鼻，口感外酥内滑，甜度适中，适合所有年龄层的食客。 南宋定胜糕 南宋定胜糕是浙江的传统特色小吃，因糕上有“定胜”二字而得名。这种糕点味道香糯可口，甜而不腻，色泽淡红，深受大众喜爱。

〖C〗、杭州的特色美食有：龙井虾仁：以新鲜虾仁和西湖龙井茶叶融合烹制，口感鲜美，茶香四溢。西湖醋鱼：又称叔嫂传珍或宋嫂鱼，选用草鱼烹制，酸甜适口，鱼肉鲜嫩，是浙江菜系的代表之作。片儿川：杭州特色面食，由嫩笋片、肉丝和雪菜搭配，口感鲜香。宋嫂鱼羹：传统杭州美食，以鱼肉为主料，汤汁浓郁，味道鲜美。