〖A〗、经过几千年的发展,各种鸡的烹饪方法层出不穷,家喻户晓。今天,要为大家介绍中国四大名“鸡”。河南道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,是河南地区的特色美食。它始于满清时期,已有300多年的历史。道口烧鸡以香气袭人、酥脆爽口著称。德州扒鸡始于清代,传承了300多年。
〖B〗、叫花鸡:采用腌制后的鸡肉,用荷叶包裹,再裹上黄泥,经火烤而成。鸡肉带有荷叶的清香,味道鲜美,香气扑鼻。 德州扒鸡:制作讲究,工艺被列为国家非物质文化遗产。德州扒鸡外观美观,口感极佳,深受欢迎。 道口烧鸡:使用多种名贵药材和调料,搭配陈年老汤制成。
〖C〗、叫花鸡——是将腌制好的鸡用荷叶包好再裹上黄泥放在火中烧制而成的,做成后的鸡肉带着荷叶的清香,味道十分鲜香可口。德州扒鸡——选料讲究,制作方法还被列为国家非物质文化遗产,德州扒鸡不仅外形美观,而且口感极佳。
〖D〗、如今,山东德州扒鸡股份有限公司不仅专注扒鸡产品的研发、生产和销售,还涉足食品超市经营业务,旗下包括山东德州扒鸡养殖有限公司、山东德州扒鸡生物科技有限公司、德州市民大厨房有限公司、德州扒鸡超市有限公司等多个分子公司。
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