曲靖的美食旅游攻略推荐如下:必吃十大馆子: 老字号砂锅饭:提供地道的砂锅饭,口味独特。 罗平砂锅饭:以砂锅烹饪的美食著称,深受食客喜爱。 老三蒸饵丝:曲靖特色蒸饵丝,口感软糯,味道鲜美。 沾益辣子鸡:辣子鸡中的佼佼者,香辣可口。 沾益龚氏辣子鸡:龚氏家族传承的辣子鸡做法,风味独特。
曲靖十大特色饭店有:云南人家,福满楼,马老五牛莱馆,伊甸园,状元楼,红缘老家,车氏鱼庄,龚氏辣子鸡,天天鱼港,鑫鱼园。这些饭店都各有特色,有曲靖莱,宣威莱,辣子鸡,胡辣鱼,特色羊肉,牛排,各种野生菌,山珍海味,山矛野菜,油炸昆虫,各类时令蔬菜应有尽有。
归里小馆位于曲靖市麒麟区归里镇,是一家主打本地农家菜肴的餐馆。这里的菜肴都是采用当地最新鲜的本土原材料制作而成,味道地道,营养丰富,其中豆皮煲、梅菜扣肉等特色菜肴更是让人吃了还想再来的。麦田里的味道 麦田里的味道是一家主打西式菜肴的餐馆,位于曲靖市麒麟区洛园路。
漫步在曲靖城,那些遍布大街小巷的早餐店里,蒸饵丝是必不可少的一个品种。曲靖蒸饵丝,2017年已经列入云南省级非遗名录,还入围全国旅游金牌小吃。一碗香喷喷的蒸饵丝,在曲靖人心里,更多的是一种情怀,很多身在外地的曲靖人都会说:“下了火车,先克甩碗蒸饵丝”。
卖蒸饵丝最出名的要数学院街上的北颖园,这家铺面不过巴掌大的小馆子在曲靖城已有10多年的历史,每天上午食客簇拥其间或蹲或站争食一碗蒸饵丝的情景是这条老街上独有的景观。之所以能够树起“北颖园蒸饵丝”这块牌子,让全城人民为了一餐早点不远数里地奔来,倒也自有它的过人之处。
云南人喜欢吃饵块,更擅长制作饵块。云南饵品种繁多,较有名气的有昆明端仕街的小锅饵丝、巍山扒肉饵块丝、回族的烧饵块夹卤牛肉、腾冲的炒饵块以及火腿鸡杂饵丝等等,而下面要介绍的曲靖蒸饵丝,则堪称一绝。 要说曲靖的蒸饵丝,时间可以追溯到上个世纪80年代。
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