老字号晓妮姐重庆鸡公煲是一家秘制酱料现煲，鲜香鸡公煲为主打，兼具多元煲类选择的一家餐饮有限公司 招牌鸡公煲：精选每日新鲜宰杀的活鸡，取用肉质最为鲜嫩的鸡大腿部位。鸡肉切成均匀块状，经独家秘制酱料精心腌制，充分入味。烹饪时，以传统土制麻辣秘方为基础，结合淄博当地食客口味偏好进行改良，在砂锅中慢火细炖。
〖壹〗、**口味蛇 – **特点**：口味蛇是一道具有地方特色的菜肴，以蛇肉为主料，配以多种香料和调料烹制而成。蛇肉肉质鲜美，口感滑嫩，搭配独特的调味，让人回味无穷。 **发丝百叶 – **特点**：发丝百叶是长沙的传统名菜之一，以其精细的刀工和独特的口感而受到食客的喜爱。
〖贰〗、长沙有很多美味的特色美食，以下是一些推荐：小吃类：坡子街：长沙有名的小吃一条街，复古建筑环绕，可以品尝到各种地道小吃。火宫殿臭豆腐：长沙的标志性小吃，外酥里嫩，味道鲜美。南门口臭干子：另一家著名的臭豆腐店，口感独特，值得一试。
〖叁〗、刮凉粉：清爽解暑的小吃，口感滑嫩，搭配特制酱料，是夏日里的美味选择。麻辣子鸡：香辣可口的湖南菜，鸡肉鲜嫩多汁，麻辣味道浓郁，令人食欲大增。长沙火宫殿小吃：集合了多种长沙特色小吃，如臭豆腐、糖油粑粑等，是品尝长沙美食的好去处。
〖肆〗、每个城市都有每个城市独有的味道，这些味道都征服了大部分人的味蕾，比如就是长沙的臭豆腐闻名全国，闻着臭吃着香就是它最大的特点，除此之外长沙还有五个可以令人惊奇的特色小吃，来到长沙一定要尝试尝试，不然枉都来一回，详情请见下文。
〖伍〗、长沙十大最好吃的美食包括：长沙臭豆腐：特色：色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。口味虾：特色：以小龙虾为主要食材，配料丰富，口味香辣，深受长沙人喜爱。糖油粑粑：特色：主要原料是糯米粉和糖，制造工艺精细，口感软糯香甜，是长沙民间常吃不厌的小吃。
〖壹〗、随着端午节的临近，粽子成为了节日中不可或缺的美味。真真老老特意推出了5种经典口味的粽子大礼包，旨在为顾客和家人带来不一样的节日体验。这款大礼包包括了肉粽、栗子肉粽、蛋黄肉粽、干菜肉粽和红袍豆沙粽，每一种口味都经过了精心挑选和制作。
〖贰〗、五芳斋（经典老字号）特点：百年品牌，传统工艺，品类齐全。推荐款：经典鲜肉粽：咸香软糯，肥瘦适中。豆沙粽：甜而不腻，红豆沙细腻。蛋黄肉粽：咸蛋黄+五花肉，口感丰富。适合人群：喜欢传统风味、追求稳定的品质。 真真老老（嘉兴粽子代表）特点：和五芳斋齐名，嘉兴粽的代表，米香浓郁。
〖叁〗、甜咸之争：嘉兴人其实甜咸都爱！甜粽推荐豆沙粽（真真老老的细腻），咸粽必试双黄肉粽（五芳斋限定款）。搭配：配一碗紫菜汤或本地咸豆浆，解腻又满足。季节限定：端午节前后，一些老店会出艾草粽，清香独特。如果时间有限，建议直奔真真老老传承店或昌记，追求地道可去阿能或月河小巷。
〖肆〗、世纪初，嘉兴粽子创始人冯昌年先生（注：《嘉兴志》记载）在嘉兴老城张家弄创始了“真真老老”粽子。其嫡子冯月明，在继承父辈独特调制工艺基础上，将历经百年的配方提炼，最终创出独有韵味的嘉兴真真老老粽子，并在2012年被评为市级端午民俗非物传承人。
〖壹〗、准备好食材，三黄鸡清洗干净之切剁成大块，干香菇用温水清水后浸泡半小时左右，生姜清洗干净之后切小片；燃气灶开火，锅烧热之后滴入几滴食用油，放入生姜片小火慢慢煸炒。
〖贰〗、制作红烧鸡肉，首先要选用新鲜的鸡肉。鸡肉可以选择三黄鸡、土鸡等，这些鸡肉肉质细嫩，味道鲜美。鸡肉切成块后，要先用清水冲洗干净，然后沥干水待用。腌制入味 腌制鸡肉是红烧鸡肉的关键步骤。将鸡肉块放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒、姜片、蒜末等调味料，用手抓拌均匀，使其充分入味。
〖叁〗、第四步揭开锅盖以后，发觉汤汁即将烧干的时候，再转走红猛烧。直到锅里汤汁越来越粘稠才行。这时候就能够加入适量的食用盐和味精开展调料。最后将烧好一点的鸡脖子盛出来摆盘，放入芹菜叶子装点或是加入一些香莱和小香葱都能够。
〖肆〗、烤全鸡 做法：将鸡处理干净，用盐、黑胡椒、橄榄油、香草等调料腌制数小时，然后放入烤箱中烤制。特点：外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。叫花鸡 做法：鸡用多种香料腌制后，用荷叶和泥土包裹起来，放入已预热的烤箱中烤。特点：香气扑鼻，鸡肉入味。
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